国産最高級の本蕨粉を使用し熟練の職人が秘伝製法で丁寧に手作りした至極の本わらびもちで御座います。
希少な原材料である国産最高級の本蕨粉をふんだんに使用した、すべて職人の手作りによる本わらび餅。熟練の菓子職人が練り上げる「本練り」という技法により、柔らかさと弾力を併せ持った食感を生み出しております。
- 国産最高峰本わらび使用
国産本蕨粉の中でも、一度にわずかしか採れず、雑味の少ない国産Aランク(最高ランク)本蕨粉をふんだんに使用しております。 本蕨粉の割合が多いため、きれいに切り分けるのは困難な本わらび餅です。ゆえに、箱に流した状態でのお届けとさせて頂いております。
- 京都老舗の熟練職人の技
熱伝導の良い特製の小さな銅鍋を使用し、熟練の職人の技巧である「本練り」と呼ばれる方法で練り上げます。 機械を使用しない手作りのため、一日にお作り出来る数に限りがございますので、ご来店の際にはお電話でのご予約をお勧めいたします。
- 最高級京きな粉と抹茶きな粉
厳選された丹波産の黒豆から作った、ふんわりときめ細やかな「京きなこ」と「抹茶きな粉」をお付け致しました。 わらび餅に直接かけても、お皿に移して、きな粉をつけながらでも美味しくお召し上がりいただけます。 お好みのお召し上がり方で、最上のひと時をお楽しみください。
- “ほんまもん”を追求した「本わらび餅 極み」
年号は平成に変わり食の安全安心が叫ばれる中、中西嘉一の三代目の就任と共により衛生的な製品作りをするために現在の建物に新築移転しました。また、時代の波は和菓子においても他人事ではなく、質の良い素材は高騰し生産者や職人が少なくなり、良い和菓子が少なくなっていきました。特にわらびの採取には手間がかかり更に日持ちがしないなど理由から、美味しいわらび餅がなかなか提供できなくなってしまいました。そんな中’’ほんまもん’’のわらび餅を味わってもらうべくできたのが、本わらび餅「極み」でございます。希少な原材料である国産最高級の本蕨粉をふんだんに使用した、すべて職人の手作りによる本わらび餅です。
- 笹屋昌園のこだわり
皆様に美味しく、安心してお召し上がりいただけるように、当社は素材選びから細心の注意を払って真摯に取り組み、和菓子作りを行っております。先代の職人達がそうしてきたように、どれだけ時代が変わろうとも手を抜かず、一つ一つを丁寧にこだわる。それこそが笹屋昌園の和菓子づくりです。
- 本店でのお求めに関しまして
わらび餅はすべて限定生産のため、本店でも数に限りがございます。
ご予約いただけましたらお取り置きさせていただきますので、ご来店の際にはお電話でお問い合わせくださいませ。
TEL:075-461-0338
（お掛け間違いにご注意ください）
楽天ランキング１位！ TVで大絶賛！
【ちちんぷいぷい】2016年8月1日放送で【本わらび極み】紹介！
【嵐にしやがれ】2016年7月10日放送で紹介！
【美しい日本に出会う旅】2016年7月6日放送で紹介！
【白熱ライブビビット】2016年6月10日放送で紹介！
「カトシゲのお取り寄せハウス」コーナーで、スタジオの皆様にご賞味いただきました！
【朝だ！生です 旅サラダ】2015年9月12日放送で紹介されました！
タレント新田恵理さんのご紹介「日本全国コレ！うまかろう」で、ご紹介。スタジオの皆さまにも、そのとろける食感を実食いただきました。
商品名
本わらび餅「極み」
名称
和菓子
内容量
小(200g)×1
賞味期限
3日間(発送日を含む)
保存方法
高温多湿を避け、冷暗所で保存。夏場は冷蔵庫の野菜室で保存ください。
アレルギー
大豆 (別添えのきな粉)
原材料
砂糖（国内製造）・蓮粉・蕨粉／安定剤（加工でん粉）・甘味料（トレハロース）・きな粉（別添）・黒大豆（兵庫県産）
配送
冷蔵便
購入してくれた人のレビュー
- シンプルに美味しかったです。 評価：★★★★★
冷やし過ぎてしまったのか、ちょっと硬めでした。勝手にとろーーーーっとしたのをイメージしてたので、－☆にしてしまいました。 - 美味しい 評価：★★★★★
美味しいの一言に尽きます 柔らかさ、味 求めていたわらび餅 ネットでなく直接買いその日に食べてみたい ご褒美で購入した甲斐がありました。 - 母へプレゼントしました。 評価：★★★★★
とても食べやすく美味しかった、とのこと。1人でこの量はすぐなくなってしまっていました。
価格
2,200円 (税込)
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