京の「感性」と「知性」が認めた抹茶菓子「天峰」
茶師の最高位「茶師十段」である六代目東源兵衛氏が焼き菓子のために茶葉を厳選し、焙じ方を追求した宇治抹茶「天峰」。一番摘み石臼引きならではの香と豊かな風味は京都大学農学研究科 林准教授の研究分析でも高く評価されています。そんな感性と知性が認めた「天峰」を100%使用した抹茶フィナンシェ。ぜひ宇治抹茶本来の美味しさを存分にお楽しみください。
- 色良し・味良し・香り良し宇治抹茶の逸品「天峰」
京都府産の一番摘み抹茶から東源兵衛がバターなどの個性を損なわずさらに抹茶の風味を生かせるよう抹茶を厳選し、洋菓子に合うように合組（ブレンド）。 抹茶は石臼挽きにすることで摩擦による熱が抑えられ、風味が失われず、香り高い抹茶に。色良し・味良し・香り良しと三拍子揃った宇治抹茶の逸品です。深みのある上品なお抹茶のクッキーはご進物にもぴったり。
- 静かで荘厳な茶室をイメージ
箱の格子は茶室の窓をイメージしたもので、茶室に光が漏れて入ってくる様子、光と影を表現しています。
酢田恭行氏プロフィール
創業180年以上になる宇治茶の老舗『放香堂』にて六代目東源兵衛を受け継ぐ茶師。全国茶審査技術競技大会にて最高位である十段を取得。60年以上の歴史の中でわずかしか選ばれていない。茶畑の段階から茶の味づくりに取り組み、茶師としての繊細な味覚や嗅覚を守るため、お酒や、ワサビなどの刺激物を摂らず“茶を創る”ことにこだわる。
茶師とは ：主に茶葉の選定と合組（ブレンド）をする日本茶のスペシャリスト。
商品名
抹茶フィナンシェ 天峰 10コ入り
名称
洋菓子（焼き菓子）
内容量
10コ入り
重量
366g
箱サイズ
W21.3×L20.4×H3.5cm
賞味期限
発送日から21日以上
保存方法
直射日光や高温な場所をさけて保存してください
アレルギー
小麦・卵・乳成分・アーモンド
原材料
バター（国内製造）、卵、砂糖、小麦粉、アーモンド、転化糖、抹茶、コーンスターチ、食塩／トレハロース、ベーキングパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）
配送方法
常温でご注文から最短4日後
購入してくれた人のレビュー
- リピ買い 評価：★★★★★
京都に行ったときに、お土産として購入したのですが、あまりに美味しかったので、オンラインでも購入しました。これからも定期的に購入したいと思います！ - 珍しさに喜ばれました 評価：★★★★☆
職場の皆さんにお礼に購入。お茶味のフィナンシェは珍しいので皆さん喜んでくれました。美味しいのですが、なんだこれは？！という感動を呼ぶほどではなく、星1つマイナスです。 - 抹茶スイーツ 評価：★★★★★
抹茶の主張が控えめでとても上品な美味しさでした。 - 濃厚な抹茶味 評価：★★★★★
以前京都に旅行に行った時に購入して、美味しくてまた食べたいと思ってました。コロナで旅行に行けないのでこちらで購入しました。抹茶が濃厚でしっとりしたフィナンシェです。やっぱり美味しい！また購入したいと思います。 - 上品です 評価：★★★★☆
予定通り届き、中身も抹茶風味でおいしかったです - リピートしたい 評価：★★★★★
退職する職場への贈答用と、自分用に購入。抹茶の味が濃く、とても美味しかったです！普通のマドレーヌも大好きですが、こちらもリピートしたいと思います♪ - 濃厚 評価：★★★★★
抹茶が濃くておいしかったです。パッケージも高級感たっぷり。 - おいしいです 評価：★★★★★
抹茶のかおりが良く、大変美味しく頂きました。もう少し、ボリュームがあると良いなぁと思いました。 - 変化を楽しみたい時に 評価：★★★★★
美味しかったです。定番のフィナンシェも良いですが、たまには変化をつけたいと思う時に購入したいと思います。 - 高級感 評価：★★★★☆
手みやげ用に購入しました。アンリ・シャルパンティエさんはよく使うけどこれははじめて、珍しいと喜ばれました！パッケージもご年配者向けで良かったようです。次回自宅用も購入してみたいです。味がわからないので星ひとつ少なめにて！
価格
2,160円 (税込)
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