しっとり炊いた丹波黒豆が目に涼やかな創作バウム。
オレンジピューレを練り込んだ生地を何層も重ねてお作りしたバウムクーヘン。
そんなさわやかな風味が香るバウムクーヘンに、わらび餅をのせてぷるぷるもちもち食感をプラス。
まめやが贈る新食感の和洋菓子をぜひご賞味ください。
- まめや金澤萬久
「まめや金澤萬久」は地元の人ならだれもが知る名企業ぶどうの木が立ち上げた和菓子店です。ぶどうの木はその名の通り葡萄園を所有しレストランやカフェを運営している企業。
そんなぶどうの木が展開する「まめや金澤萬久」の取り扱い商品は金沢の有機大豆、能登大納言小豆、能登の黒豆といった高級豆を中心に和の素材をふんだんに使った和菓子や創作菓子の数々。
- 定番は「黒豆」
透き通ったわらび餅に浮かび上がる黒豆のコントラスト、そのまま飾っておくだけでも美しい。
- 新食感アイディアスイーツ
見た目だけではなく、しっかりとしたバウムクーヘンにはオレンジピューレが入っていて、ほんのりと香ってきます。
一つずつ包装されているので、カットの必要もなく、おひとつどうぞ♪もできてしまう優れもの。
- 和洋折衷スイーツ
正方形にカットされたひとくちサイズのバウムクーヘンに同じく正方形に成形された板状のわらび餅を乗せたものがベース。ここにスタンダード商品では自慢の黒豆を織り交ぜ、季節限定ではオレンジやマロンといった素材をあしらっています。
金沢のお土産でよく購入するのが、「まめや金澤萬久の」〝わらび餅のバウム〟
名の通り、バウムクーヘンの上にプルプルのわらび餅が綺麗にのせられているなんとも1度で2度美味しい、ありがたく素敵なお菓子です。
商品名
まめや金澤萬久 わらび餅のバウム
商品量
15個
商品サイズ
約縦20cm×横28cm×高5.5cm
賞味期限
１０日間
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
アレルギー
一部に卵、乳成分、小麦、オレンジ、大豆を含む
原材料
殺菌凍結卵(卵、砂糖)(国内製造)、砂糖、大豆加工品(砂糖、黒豆、食塩)、小麦粉、ショートニング、コーンスターチ、クリーム、オレンジピールペースト、水飴、マーガリン、バター、アーモンド、寒天加工品(粉飴、寒天)、加工油脂、わらび餅用プレミックス/トレハロース、加工でん粉、ゲル化剤(増粘多糖類)、膨張剤、オレンジオイル、着色料(金箔、B-カロテン)、香料、(一部に卵、乳成分、小麦、オレンジ、大豆を含む)
購入してくれた人のレビュー
- 和のようで実際食べると洋でした 評価：★★★★☆
オレンジピールがきいていて、全体的にさっぱりとしています。甘さは強くはありません。
バウム生地もしっとりとしていて、上のわらび餅もモチモチとしていてとても美味しいです。
わらび餅は市販のスーパーなどで売っているものよりかは僅かにモチモチ感が強めになっていました。
切り込みが入っている為、お茶請けとしてさっと飾ってお出しする事も出来ます。
粉物とモチモチがお好きな方へ激推しです。 - 上品で美味しい 評価：★★★★★
ラジオで紹介されていて、食べてみたくて購入しました。さっぱりしていて、上品な甘さでとても美味しかったです。
価格
3,294円 (税込)
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