実はエスキィススタッフ、高知県と大変ご縁が深く、土佐の初夏の味「小夏」はスタッフ全員の大好物なのです。エスキィスでは親しみを込めて「小夏ちゃん」と呼んでいます(笑)。小夏の魅力は爽やかな香りと酸味、そして、とても柔らかくてジューシーな果肉。 味も食感もとても繊細なので、試作中は何度も心が折れかけましたが、試行錯誤を重ねてようやく小夏の瑞々しい美味しさを活かした【季節限定・土佐の小夏ちゃんタルト】が完成しました!!
小夏はほんのり塩気と好相性なのです!小夏を丸ごと(種以外)使って作った自家製小夏ジャム入りのレアチーズの程よい塩気や、スパイスを効かせたダマンド生地・サクサクのタルト台が、主役の小夏果肉入りゼリーのフレッシュさや爽やかなほろにがさを更に引き立ててあと引く美味しさです。
土佐の小夏ちゃんタルト
洋菓子
1ホール
直径14cmサイズのホール型(大人3-4名様分)
冷凍6日、解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
商品到着後、冷凍にて保存して下さい。
乳製品,大豆
小夏 乳等を主要原料とする食品 小麦粉 クリームチーズ 砂糖 ニューサマーオレンジピューレ 卵 バター サワークリーム アーモンド粉 牛乳 生姜 ゼリー用複合製剤 ゼラチン 洋酒 カルダモン / 乳化剤 メタリン酸 Na ゲル化剤・安定剤(増粘多糖類) 一部乳製品大豆を含む
凍時間は冷蔵庫で約8時間。
ケーキの解凍説明書を、発送時同送しておりますので、必ずご確認をお願いいたします。
クール冷凍便
ヤマト便でのお届けになります。
3,132円 (税込)
※楽天のサイトへ移動します。
濃厚でとろける幸せの一口~本格…
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