musubi-cafe人気No.1の「京豆腐のチョコレートケーキ」が、おいしくリニューアル！
「生チョコみたいななめらかな食感」が大幅UPしました★
チョコレートケーキといえば、生クリームやバターをリッチに使ったものが多いけれど、このチョコレートケーキは、主原料が京都産の豆腐。動物性の食材は一切使わずに、しっかりコクのあるケーキを作りました。土台は米粉ベースのスポンジ土台、その上には京都産のお豆腐をふんだんにつかった、生チョコのような食感のまったりどっしりとしたフィリングをのせております。
- ＜こだわり１＞ 京都産豆腐
京都はお豆腐が美味しいことで有名ですが、それはお水が美味しいから。このケーキに使っているお豆腐は、もちろん遺伝子組み換えをしていない国産大豆を使用した、京都・男前豆腐店のお豆腐です。
- ＜こだわり２＞ オーガニック ココナッツオイル
ココナッツオイルにたっぷり含まれている中鎖脂肪酸は、食べた後にも脂肪組織にならずに、肝臓で効率よく分解されてエネルギーになる性質を持っています。吸収力は一般的な油の約4倍、代謝速度は約10倍とも言われ、体脂肪として貯まりにくい油脂です。
- ＜こだわり３＞ ピュアココア
ココアにはカカオポリフェノールがたっぷり含まれており、動脈硬化防止や血管の健康維持、発ガン作用の防止、肌の老化防止など、たくさんの健康作用があります。musubi-cafeが使うのはバンホーテンのピュアココア。混じりけのない100%カカオです。
- ＜こだわり4＞ 米粉
musubi-cafeのスイーツはほとんどは、アレルギーが多かったり、人によっては腸での消化吸収時にトラブルを起こしやすい小麦粉ではなく、日本人にはもっともなじみの深い穀物である米粉を使用しています。グルテンフリーの食生活にも取り入れたい方にもおすすめです。
- パーティやお持たせにもおすすめの一品です。
アレルギーをお持ちの方はもちろんですが、お持ちでなくても、罪悪感のないスイーツを存分に楽しみたい、身体にいいことをしたい、身体にいいスイーツをみんなで楽しみたいという方に最適のケーキです。
musubi-cafe をご利用いただくお客さまから、「アレルギーなのです」という声をよくお聞きします。
このチョコレートケーキは、アレルギーに多い小麦粉、卵、牛乳やバターを一切使わず作りました。小麦粉の代わりに米粉を使っているので、仕上がりもしっとりとしています。甘みは白砂糖ではなくてんさい糖を使用。ふだんのおやつはもちろん、お子さまの集まるパーティのケーキとしても、ひとりだけ食べられない、ということなく楽しんでいただけます。
また、フィリングは京豆腐をベースに、体脂肪になりにくい、すぐにエネルギーとして使われやすい不飽和脂肪酸をたくさん含む、オーガニックココナッツオイルを使用しています。単独でお送りする場合は冷凍便にてお送りしますが、有機豆乳プリンと同梱の場合は、冷凍便でお届けいたします。その場合、すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保存してください。
商品名
京豆腐の生チョコレートケーキ
名称
生洋菓子
内容量
１個
サイズ
直径12cm型、厚さ約4.5cm
賞味期限
発送日時点で賞味期限まで10日以上お日持ちするものを発送いたします。
保存方法
-18℃以下で冷凍
原材料
京都産豆腐、てんさい糖、有機豆乳、カシューナッツ、ココナッツオイル（農薬・化学肥料不使用）、米粉、ココア、アーモンドプードル、ホワイトソルガム、タピオカ粉、なたね油、オーガニックコーンスターチ、寒天、ラム酒、粉飴、アルミフリーベーキングパウダー、サイリウム、バニラエッセンス、コーヒー、天日塩
お召し上がり方
冷蔵庫で自然解凍後、すぐお召し上がりになれば、生チョコらしさを実感できますし、切り分けてトースターで30秒、または電子レンジ（500w）で10〜20秒温めていただくと、フォンダンショコラのような食感となります。ふたつのおいしさをお楽しみください。
配送
クール(冷凍)便のお届けとなります。
有機豆乳プリン（冷蔵）との同梱はできません。
購入してくれた人のレビュー
- ヴィーガンの濃厚チョコケーキ♪ 評価：★★★★★
濃厚、しっとりとした生チョコ？ガトーショコラ？のような味わいで美味しかったです(*^^*)たまにちょっぴりお豆腐の風味が感じられる時がありました。苦手な方だと気になるかもしれません。小さめケーキではあるのですが、ズッシリと濃密なので思ったよりボリューミーだと感じました。甘過ぎず、ほろ苦さも少しあって、丁度良いバランスだと思います(*^^*) - 箱無し最高 評価：★★★★★
本当に本当に美味しいです！いつもすぐに箱から出して冷凍庫に入れていて箱が勿体ない&ゴミ削減&ゴミ捨ての手間を無くす為に箱無しでお願いしました。凍っていて型崩れしないので全く問題ありません。またなくなったらリピートします！ - 美味しい！ 評価：★★★★★
大好きで何回もリピートしてます。ビーガンのケーキは色々食べましたが、こちらが一番美味しいです。これからもお世話になります！ - 家みんなでおいしくいただきました(^^) 評価：★★★★★
以前、こちらの生チョコレートケーキとお濃茶のケーキとパウンドケーキのセットを購入し、とてもおいしかったので、自分の誕生日ケーキ用に今回ホールで購入しました(^^)思ったよりも発送も早く、間に合わないだろうなと思っていた誕生日に間に合い、早速主人と息子と一緒にいただきました(^^)息子と私は以前食べていて、そのおいしさは知っていたのですが、今回初めて食べた旦那、小麦粉や乳不使用=あまりおいしくない、というイメージがあったみたいで、食べてみて「ヤバッ！うますぎる！」とびっくりしていました(笑)ホールを6つにカットして、家族3人で2回に分けて食べるつもりでしたが、あまりのおいしさにみんな１度に2つ食べてしまい、1回で全部食べきってしまいました(笑)パウンドケーキとのセットで購入した時に見当たらなかったパウダーは今回ついていたので、しっかりとかけていただきました(^^)アレルギーがあってもなくてもみんな一緒においしくケーキを食べられて幸せだなぁと感じました。こんな素敵なケーキを作って下さり、本当にありがとうございます！m(_ _)m - これはすごい！ 評価：★★★★★
夫婦で小麦、乳、卵の遅延性フードアレルギーが判明し、市販のスイーツは殆ど我慢しておりました。こちらを見つけ、試しに注文したものの、アレルギー対応の食品はやっぱり少し風味が異なるものも多く、そんなものだと納得していた為、このケーキもその心づもりで頂きました。…あまりの美味しさに間違えて乳や卵使用のものを買ってしまったかと原材料を見返したほど普通の美味しいチョコレートケーキでした。これはすごい。スイーツは手作りで我慢していたので、余計その差を実感します。このクオリティは驚きです。食べ終わったらリピートさせて頂きます。 - 罪悪感なし、美味しい生チョコケーキ♪ 評価：★★★★★
とっても美味しかったです(o^^o) 美味しすぎて主人と2人で、2日間で食べきってしまいました。本当はもっとゆっくり味わって食べたかったのですが…うずうずしてしまいすぐ食べてしまいました(>_<)笑 特にフィリングの部分が豆腐っぽさがほとんどなく、生チョコがなめらかでうっとりするお味です。タルト部分はしっとりしたスポンジのような感じで、「おろろ これがタルトなのね、」とちょっと意外な食感だったのですが、慣れてくると美味しかったです！ちなみに、一緒に届いたラズベリーヨーグルトタルトの方は、まさに自分が想像していたタルト！って感じの固めのタルト生地でした。あわよくば生チョコタルトの方でも、このタルト生地を使ってくれたら嬉しいな～と思いました。でも、とにかく美味しくて満足しています(o^^o)原材料もヘルシーですごく安心しました。素晴らしいケーキをありがとうございます！また今度、絶対に食べます～♪ - 誕生日ケーキを依頼しました。 評価：★★★★★
こちらのお店のケーキが美味しいので2度目の注文です。ギリギリ間に合うかどうかかなぁ、と思いつつ、注文しました。そうしたら、誕生日ということで、本来お仕事お休みとなっていた日に商品を発送していただき、無事誕生日に美味しく食べることが叶いました。本当にありがとうございました！ - 濃厚！ 評価：★★★★★
チョコケーキ好きの中学生の娘がお誕生日にこのケーキを食べてみたいとのことで初めて購入させていただきました！上の部分だけ食べるとお豆腐の味をほんのり感じ植物性のものだけで作ったとは思えないくらい濃厚で美味しかったです！ケーキで体に優しいのは嬉しい！誕生日ケーキにはちょっと小さいかなと思いましたが濃厚なので食べるにはちょうどいい大きさでした。ラム酒も大人はそこまで気になりませんでした。 - 健康ケーキ 評価：★★★★★
クリスマス用に購入！豆腐と書いてあったので体にいいけど、口には？？と少々恐怖で購入しました。しかし、口にも体にもよく、豆腐が本当にはいっているのか最後までわかりませんでした。次はバレンタイン用に購入しようと思いましたが、他のケーキもいただきたいです。めちゃくちゃおいしかったです。ありがとうございました。 - 美味しくヘルシーなケーキ 評価：★★★★★
血糖値が高いけれど、甘い物が大好きなので、今回初めてこちらのケーキを購入しました。豆腐が原料とは思えないぐらい美味しく大満足で、また是非購入したいです。抹茶ケーキも一緒に購入しましたが、濃厚で本当に美味しくいただきました。ダイエット中の娘も、健康を気遣う母も、血糖値が気になる私も安心して食べられました！
価格
2,750円 (税込)
※楽天のサイトへ移動します。
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